Primera trobada

Avui divendres 7 de maig, estrenem aquest blog i comencem les trobades enològiques amb amics. Quedarem a les 22h i cadascú durà una ampolla de vi. Un vi que tingui ganes de tastar i compartir amb tots nosaltres. Cada persona serà el sommelier del seu vi i anirà guiant els altres en el seu tast.

Les propostes de tots vosaltres són les següents:

- Vi blanc 1

Muscat del celler Muller. D.O. Tarragona. 2009. 11.5º

Color clar propi d'un vi jove

Molt aromàtic (aromàtic, fruits tropicals, pinya, mango)

En boca, lleuger i fresc

Ideal per amanides i entrants.

- Vi blanc 2
Bach extrisimo. D.O. Penedès. 2008. 11.5º. Varietat de raïm: xarel·lo
Color daurat
No tant aromàtic com el primer
En boca, molt sorprenent, amb gust de barrica i molt dolç.
Ideal per acompanyar formatges curats

- Vi rosat
Santa Digna. celler: Torres. 2009. 14º. Varietat de raïm: cavernet suvignon de Xile. reserva
La Glòria ens explica la procedència del vi i el que el fa únic: es porta el raïm directament de xile.
Color rosat
Aroma de fruits del bosc i confitura
En boca, gust molt sorprenent: picant i molt sensual.

- Vi negre.
Enuc. Celler Sunió. D.O. Priorat. 2007. 14.5º. Varietats de raïm: garnatxa i mazuela.
Color de cirera picota.
Aroma de barrica i fruits madurs
En boca és sec i força aspre (però tal com diu la Sara, amb el punt just d'aspror)

- Vi dolç tipus garnatxa
La dominique. D.O. Banyuls, Cotlliure, França. 2004. 16.5º
Color marronòs- taronjós fruit de l'edat del vi.
Té molt de llagrimall donat el seu grau alcohòlic i la seva dolçor
En boca és suau i melós. Molt dolç
Ideal com a apertiu o per acompanyar les postres. Amb el pastís que ens ha dut en Pere és boníssim.


Esperem que aquest espai sigui un punt de trobada entre nosaltres i l'afeccionat al món dels vins per a compartir i suggerir experiències sensorials.























Aquest vespre